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姜丝黄酒蒸青蟹

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用料  

蟹
姜丝
黄酒
糖
米醋

姜丝黄酒蒸青蟹的做法  

  1. 将螃蟹洗刷干净，肚子朝上，盖上重物，入开水锅中大火蒸10分钟（此步骤需将捆绑螃蟹的绳索去掉）

  2. 蒸10分钟后，打开锅盖，放入多一些的姜丝倒入多一些的黄酒，继续蒸10分钟即可

  3. 姜末糖醋汁：姜切丝切末，调入7汤匙双鱼米醋，2汤匙白糖搅匀即可

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该菜谱发布于 2011-10-30 23:38:15
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