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清蒸大闸蟹

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坨坨妈的厨房  坨坨妈

用料  (清蒸大闸蟹)

蟹醋
河蟹
清水

清蒸大闸蟹的做法  

  1. 河蟹5斤，一定要选鲜活的，死蟹体内有毒素，不能食用

  2. 放一大池清水将螃蟹放入，让它们泡20分钟

  3. 然后用刷子一只只在水龙头下刷洗干净，正反两面包括脚弯和蟹钳上的绒毛都要刷，如果怕螃蟹夹手可以象我一样用个大夹子夹住了刷

  4. 蒸锅内倒入适量清水，加蒸格，将洗干净的螃蟹放进锅里，盖上锅盖，大火烧上气后改小火蒸二十分钟左右即可

参照这个菜谱，大家做出 14 作品

全部14个作品

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清蒸大闸蟹相关分类

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该菜谱发布于 2011-10-30 13:37:41
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