登录   注册
  1. 首页
  2. 面包
  3. 天然酵种--紫薯燕麦片面包

天然酵种--紫薯燕麦片面包

0 人做过这道菜
收藏
匹林林的厨房  匹林林
天然酵种做法具体参见www.xiachufang.com/recipe/1085664/

用料  

风车高粉 230G
天然酵种 90G
糖 25G
盐 3G
牛奶 100-120G
即熟燕麦片 25G
黄油 25G

天然酵种--紫薯燕麦片面包的做法  

  1. 燕麦片+50G牛奶微波1分钟后冷却备用

  2. 步骤1中的+除黄油外的其余材料揉至扩展阶段

  3. 加黄油揉至完全阶段

  4. 温暖处发酵2倍大

  5. 排气 分割30G一个 滚圆松弛15分钟

  6. 再排气滚圆后3个一组入纸膜

  7. 发酵箱38度 85%湿度发酵2小时左右至2倍大

  8. 中间挤上奶油奶酪装饰，刷蛋液，180度 20分钟

上传你做的天然酵种--紫薯燕麦片面包

 

天然酵种--紫薯燕麦片面包相关分类

面包

被大家加入到以下菜单

我是面包控的封面
我是面包控
 *猫丸屋の面包誌*的封面
*猫丸屋の面包誌*
随便看看
该菜谱发布于 2013-05-08 12:16:58
30 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者匹林林的其他菜谱

莴笋炒蛋

莴笋炒蛋

匹林林      805 做过
酸汤肥牛

酸汤肥牛

匹林林      112 做过
葡萄干酵母液、酸奶快速酵母液和天然酵种

葡萄干酵母液、酸奶快速酵母液和天然酵种

匹林林      89 做过
自制手擀面

自制手擀面

匹林林      87 做过
酸奶芒果慕斯蛋糕

酸奶芒果慕斯蛋糕

匹林林      93 做过
无油健康酸奶蛋糕

无油健康酸奶蛋糕

匹林林      42 做过
有机花菜炒黑木耳

有机花菜炒黑木耳

匹林林      56 做过
汤种热狗包

汤种热狗包

匹林林      44 做过

天然酵种--紫薯燕麦片面包的答疑

关于天然酵种--紫薯燕麦片面包的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负