葱姜蒜切好备用
漂亮的五花腊肉去皮，肥瘦分开切好，肥肉用于炼油，瘦肉增香
西葫芦去瓤切厚片，加盐，10-20分钟腌出水，投洗干净
热锅，加点底油，用肥腊肉炼油，到亮黄颜色说明差不多了。
下葱姜蒜，花椒，大料翻炒出香味，这时候腊肉香味达到鼎盛时期
下西葫芦翻炒，绕锅溜一圈生抽，西葫芦提前用盐杀出水，这时候炒应该不会出水
不用加盐，差不多就可以出锅了。简单上手好吃炫饭
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小团团学做饭
