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无糖无油意大利面包

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泳卉泳卉的厨房  泳卉泳卉
超长准备时间的大七孔面包
一发需要24小时
2小时回温
二发两倍大

用料  

水 140克
酵母 2克
高筋面粉 200克
盐 3克
坚果干果随意

无糖无油意大利面包的做法  

  1. 面粉加入盐搅拌均匀
    倒入加了酵母调匀的水
    刮刀搅拌均匀放入冰箱
    1发24小时

    冰箱取出回室温1小时

    大量干粉揉匀排气 整型 入油纸 磨具
    二发2倍大

    中下层 上火200 下火180 一碗水
    烤25分钟

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无糖无油意大利面包相关分类

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该菜谱发布于 2024-04-27 21:02:25
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