香气四溢的槐花麦饭
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人做过这道菜
喜大囡
谷雨∣ 槐树飘香来,花海遍云南，槐花用面粉裹蒸后，拌上心仪的佐料，入口就征服你的味蕾，让人欲罢不能。
用料
香气四溢的槐花麦饭的做法
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鲜槐花拣去老梗、树叶。
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槐花洗净晾干水份，保持一点湿润即可。赶时间也可以用厨房纸吸干水份。
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将晾好的槐花装入塑料袋里。
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放一勺食用油拌匀锁住水份。
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逐渐多次加入面粉。
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晃动塑料袋让槐花裹上面粉。
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打开观察一下，酌情考虑是否需要添加面粉。
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加入十三香、盐少许。
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用力晃动塑料袋，让每一朵槐花都均匀裹上面粉。
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蒸锅放上干的屉布，不用打湿屉布，以免蒸出来的麦饭湿乎乎的影响口感。
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将槐花麦饭平摊在屉布上。
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开火上汽后蒸十五分钟。
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蒸好的槐花麦饭香气四溢。
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把槐花麦饭盛到盘子里撒点辣椒面。
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火上炼一点食用油，浇到辣椒面上。
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小米辣、蒜泥、生抽、芝麻油调料，用来浇在槐花麦饭上，拌匀即可食用。
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香喷喷的槐花麦饭味道好极了！😋
