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菜谱
生拌云南小瓜
生拌云南小瓜
7.7
综合评分
9
人做过这道菜
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喜大囡
去山西旅游在凤临阁品尝过此菜,当地叫西葫芦其实就是云南小瓜,生拌爽脆入味适合夏天
用料
小瓜一个
大蒜三瓣
姜一小块
老干妈水豆豉一茶勺
蚝油、生抽、老陈醋、糖适量
油泼辣子适量
芝麻油、花椒油适量
生拌云南小瓜的做法
小瓜洗净切片
切丝备用
芝麻油、花椒油、蚝油、姜蒜末、老干妈水豆豉、生抽、老陈醋、油泼辣子、糖调好料汁
把料汁浇在小瓜上拌匀
装盘
小贴士
切丝如果困难可用擦丝器解决,
现吃现拌防止小瓜出水过多影响品相。
参照这个菜谱,大家做出 13 作品
全部13个作品
上传你做的生拌云南小瓜
随便看看
醇奶吐司
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烧烤里脊肉
炖棒骨
洋葱炒羊肉
酱烧杏鲍菇
窝笋
黄瓜凉拌
脆皮炸鸡翅
重庆空心菜
该菜谱发布于 2019-07-24 20:01:30
541 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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生拌云南小瓜的答疑
厨房里的Melissa
2022-04-20
2
赞
刀工超级好!
作者回复
2022-04-20
首图是山西大同凤临阁的作品👍
lala_abm3
01-17
1
赞
是不是西葫芦?
作者回复
01-17
是啊是啊!不同的叫法。
叕亖楽
2020-02-14
1
赞
这个超级好吃
作者回复
2020-02-14
谢谢喜欢!早上好!🌺
太白狗狗
2019-07-26
1
赞
我也要来试试。西葫芦一直是我的最爱😍
作者回复
2019-07-26
你也喜欢西葫芦就试试呗
吞口水吞饱
2021-11-07
0
赞
我第一次知道这玩意还可以生吃呢,等夏天再试试吧
作者回复
2021-11-07
肯定可以生吃的
Jessica信望爱
2021-10-18
0
赞
生吃吗?
作者回复
2021-10-18
是的就是生吃
Doraemon_ils3
2020-05-15
0
赞
生吃?不用过一下水吗?
作者回复
2020-05-15
是生吃,像吃黄瓜一样的。
超级无敌小惠子
2020-02-08
0
赞
生吃?
作者回复
2020-02-08
是生吃呢
幽兰美食
2019-12-25
0
赞
好刀工👍👍👍
作者回复
2019-12-26
好刀工是山西凤临阁的作品,我复刻的刀工差远了
冰美人美食
2019-12-16
0
赞
好棒的刀工👍
作者回复
2019-12-16
图是山西凤临阁的作品,我只是分享学做
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