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潮汕抹茶蛋糕——朴籽粿

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努力的烘焙小白白的厨房  努力的烘焙小白白
一直觉得朴籽的味道很清香，很独特！长大之后去外面买的没那么好吃，味道不浓，就自己买了朴籽叶来做！

用料  

粘米粉 600g
面粉 400g
泡打粉 35g
细砂糖 320g
水 1100g

潮汕抹茶蛋糕——朴籽粿的做法  

  1. 朴籽叶摘下来洗干净！用手撸一下树枝，树叶就下来了，不要一叶叶摘，很慢！（要小心扎到手）

    潮汕抹茶蛋糕——朴籽粿的做法 步骤1

  2. 加水，用榨汁机榨汁，可以不过滤，但是要叶子够嫩，我是把老的和嫩的叶子一起下去榨汁，所以要过滤掉。

    潮汕抹茶蛋糕——朴籽粿的做法 步骤2

  3. 把所有材料搅拌，酸奶质地就可以！注意搅拌到没有疙瘩

    潮汕抹茶蛋糕——朴籽粿的做法 步骤3

  4. 倒八分满

    潮汕抹茶蛋糕——朴籽粿的做法 步骤4

  5. 水开，蒸20分钟

    潮汕抹茶蛋糕——朴籽粿的做法 步骤5

  6. 很漂亮，粿是笑笑的，寓意特别好

    潮汕抹茶蛋糕——朴籽粿的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-04-06 11:39:42
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