QQ弹弹的皮冻(灌汤包皮冻)

Name: QQ弹弹的皮冻(灌汤包皮冻)
Ingredients: 一斤猪皮; 各10克葱、姜; 10克料酒; 30克白酒; 5斤(不含焯水)水

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想吃灌汤包了，自己做了一些皮冻，顺便记录一下，东北皮冻家家都会做，这个稍微有点点不一样

用料

1.一斤猪皮5斤水，最后剩4斤左右，根据火候调整，中途可以适当添500克开水
2.做汤包的皮冻无需加任何调料
3.打碎肉皮是为了使皮冻更白
4.熬煮时间没有固定时间，根据自己家火候掌握

包子凉菜

随便看看

该菜谱发布于 2024-03-11 14:07:45

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