东北家常菜-排骨炖酸菜
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人做过这道菜
姜小厨的一日三餐
小时候在东北经常吃的一道菜，过年回家从东北带回来的酸菜，今天外面天气阴冷，正好烧个热乎乎的排骨炖酸菜，东北家常烧法很简单，想吃的朋友一起做起来。
用料
东北家常菜-排骨炖酸菜的做法
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排骨冷水下锅，焯水捞出备用。
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酸菜丝，清水洗3到4遍，挤干水分备用。
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葱姜蒜切好备用。
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锅中倒入食用油，另外加了一勺猪油，酸菜吃油，加猪油更香。
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油热后，葱姜蒜倒入锅里超香。
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加入排骨，翻炒至微焦，加1勺酱油，少许老抽(一点点即可主要为上色）。
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下酸菜，翻炒均匀，再加一勺酱油，2勺食盐。
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加入清水没过酸菜排骨，大火烧开，小火炖30分钟，尝一下咸淡，即可出锅。
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热乎乎的排骨酸菜出锅了，开吃~~
