快手无油糖黑米面包棒

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快手,健康,美味,不添加油糖,没有黑米粉的可以直接替换成全麦粉。因未添加油糖,保质期比较短,吃不完的及时放冰箱冷冻,需要再取出复烤。

用料  

高筋面粉 210g
黑米粉 100g
温水 240g
干酵母 3g
2g
蔓越莓干 100g
黄桃干 50g
核桃仁 20g

快手无油糖黑米面包棒的做法  

  1. 3g干酵母与240g温水(30度左右)搅拌均匀后倒入210g高筋面粉、100g黑米粉,搅拌至无干粉状。

    快手无油糖黑米面包棒的做法 步骤1
  2. 再加入果干、坚果(有什么用什么,量也可以根据自己的喜欢加),搅拌均匀。

    快手无油糖黑米面包棒的做法 步骤2
  3. 盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。

    快手无油糖黑米面包棒的做法 步骤3
  4. 硅胶垫上撒上面粉,抹开,将面团倒入硅胶垫上,最上面再撒一层面粉防粘,按压排气后擀开,分成八份。

    快手无油糖黑米面包棒的做法 步骤4
  5. 扭一扭整形,上下往相反方向扭就可以了。

    快手无油糖黑米面包棒的做法 步骤5
  6. 放入烤箱,发酵模式发酵30分钟。

    快手无油糖黑米面包棒的做法 步骤6
  7. 发酵好后,预热好的烤箱中层180度烤18分钟搞定。

    快手无油糖黑米面包棒的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

快手无油糖黑米面包棒相关分类

该菜谱发布于 2024-02-19 14:31:41
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快手无油糖黑米面包棒的答疑

  • 乖巧的婷妹  10天前  
    0
    不用揉面吗
    作者回复 9天前  
    不用哦

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