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肉松芝士碱水球

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_蔚然的厨房  _蔚然

用料  

高筋面粉 200g
奶粉 10g
冰水 125g左右
酵母 2g
黄油 10g
盐 3g
芝士片 适量
肉松 适量
午餐肉 适量
碱水：
水 500g
烘焙碱 20g

肉松芝士碱水球的做法  

  1. 面团原料一起放入厨师机揉光滑即可，不必揉出手套膜

    肉松芝士碱水球的做法 步骤1

  2. 揉好的面团直接等分十份，冷藏松弛15分钟

    肉松芝士碱水球的做法 步骤2

  3. 松弛好的面团擀开放上1/4片芝士片

    肉松芝士碱水球的做法 步骤3

  4. 包入你喜欢的馅料，我包了肉松和午餐肉两种口味

    肉松芝士碱水球的做法 步骤4

  5. 包好的面团冷冻30分钟

    肉松芝士碱水球的做法 步骤5

  6. 烘焙碱放入水里搅拌溶解

    肉松芝士碱水球的做法 步骤6

  7. 冷冻好的面团放进去浸泡30秒

    肉松芝士碱水球的做法 步骤7

  8. 剪十字口

    肉松芝士碱水球的做法 步骤8

  9. 上下火200℃15分钟左右

    肉松芝士碱水球的做法 步骤9

  10. 出炉立刻喷水会更有光泽

    肉松芝士碱水球的做法 步骤10

  11. 咸香可口

    肉松芝士碱水球的做法 步骤11

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

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肉松芝士碱水球相关分类

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该菜谱发布于 2023-11-06 10:00:00
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