榨菜培根鸡蛋面
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人做过这道菜
何其陶陶
假期结束前的开胃加油餐
用料
榨菜培根鸡蛋面的做法
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一锅烧水煮面，一锅加热后倒油，蒜瓣和葱炒香。
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加入培根炒至断生变色，来一勺生抽，一点味精，一点糖，一点黑胡椒，倒入榨菜再炒香1-2分钟左右，加入适量冷水
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煮至起小泡泡，放入煮熟的面条再一次中小火煮开，打一颗鸡蛋，丢进两片生菜。鸡蛋熟了关火，尝一下咸淡调整好出锅，撒葱花点缀。
小贴士
面条可以不用先煮熟，在步骤3直接下生面条，因为自己胃不好，分开煮两次更软烂，更入味也更好消化。
