[剩饭的春天系列]海鲜味快手皮蛋瘦肉粥
![[剩饭的春天系列]海鲜味快手皮蛋瘦肉粥的做法](https://i2.chuimg.com/bb6f178ab4464172b1efaae60e1ef41c_1280w_960h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
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人做过这道菜
懒人美食2017
娃说要吃皮蛋瘦肉粥，在外面吃过几次，稀拉拉的，不顶饿，正好家里有剩饭、皮蛋和瘦肉，额外加了一把虾米，居然意想不到的美味！
用料
[剩饭的春天系列]海鲜味快手皮蛋瘦肉粥的做法
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一碗米饭能煮三碗皮蛋瘦肉粥！
![[剩饭的春天系列]海鲜味快手皮蛋瘦肉粥的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/ff888b32f2d34940ad3b0e4da1309243_1280w_960h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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皮蛋一个剥皮，虾米一把洗净，
大蒜一辦切碎，葱白葱绿分开，
瘦肉一两切丁，加地瓜粉抓匀！![[剩饭的春天系列]海鲜味快手皮蛋瘦肉粥的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/5e2c82c9e1da4d6eb52c62c8be90e52b_1280w_960h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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起油锅，爆大蒜和葱白，然后加洗干净的虾米翻炒出香味！
![[剩饭的春天系列]海鲜味快手皮蛋瘦肉粥的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/c904240eb4914a619644133dd9129257_1280w_960h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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关小火，加皮蛋，并用铁锅铲把皮蛋切碎！
![[剩饭的春天系列]海鲜味快手皮蛋瘦肉粥的做法 步骤4](https://i2.chuimg.com/513bd005b66246068a949e2747cd7f98_1280w_960h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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加开水和米饭，开大火煮的同时加适量盐巴，胡椒粉，生姜粉，料酒调味！
![[剩饭的春天系列]海鲜味快手皮蛋瘦肉粥的做法 步骤5](https://i2.chuimg.com/260b2c8e03914d119ea2a6b7bfcad95e_1280w_960h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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快煮好时加瘦肉煮开，起锅之前加葱绿和味精即可！
![[剩饭的春天系列]海鲜味快手皮蛋瘦肉粥的做法 步骤6](https://i2.chuimg.com/9a7e451089c7456a942c988fed5235c4_1280w_960h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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出锅即食，意想不到的美味哦！
![[剩饭的春天系列]海鲜味快手皮蛋瘦肉粥的做法 步骤7](https://i2.chuimg.com/12e8a99b1af84774ba0cf1437778fc31_1280w_960h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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想要拍出更好的效果图，可以在面上加几片香菜叶子装饰一下！
![[剩饭的春天系列]海鲜味快手皮蛋瘦肉粥的做法 步骤8](https://i2.chuimg.com/43cb774cc579488ab638f03a93a81548_1280w_960h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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