排骨这么做蒜香浓郁无腥味！秋季美味·南瓜蒸排骨
8.9
综合评分
26
人做过这道菜
NZmom
秋天来了，瓜果飘香～
又到了炫南瓜的季节。
我尤其喜欢贝贝南瓜！口感香甜粉糯。
早餐来一个，蒸、烤都是营养美味。
晚餐经常给家人做这道南瓜蒸排骨，
软糯香甜，蒜香浓郁，好吃又下饭！
贝贝南瓜吸足了排骨的汤汁，
太好吃了～
这次在邮乐购买的产自山东昌乐的贝贝南瓜品质特别好。味道粉糯清甜，带着近似板栗的香气和口感，自然的香甜征服味蕾。味道好，价格还美丽！好东西当然要分享👇
https://www.xiachufang.com/juno/cms/27857
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用料
排骨这么做蒜香浓郁无腥味！秋季美味·南瓜蒸排骨的做法
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贝贝南瓜，又称金丝栗瓜。低糖、低脂，鲜香软糯，含有非常丰富的南瓜多糖，另外类胡萝卜素、微量元素、氨基酸等营养素的含量也比较丰富，是一种非常健康的食物。
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-南瓜蒸排骨
蒜香扑鼻，软糯香甜！
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准备所需食材
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新鲜排骨用清水浸泡出血水
约10分钟
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切好蒜末，干辣椒段
*干辣椒段可以省略
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蒜末+干辣椒段，淋入热油激发香味！
调入：生抽，蚝油，盐，白糖
搅拌均匀。
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排骨捞出沥干水分。
倒入蒜蓉酱汁，再加1汤匙玉米淀粉
拌匀腌制10分钟
‼️腌制时间可以延长
保鲜膜裹紧 冰箱冷藏腌制
这样做的排骨
蒜香浓郁，口感软烂无腥味！
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贝贝南瓜洗干净表面，
无需削皮。切厚块，去瓜囊
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贝贝南瓜摆入盘底
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再摆入腌好的排骨，
放入蒸锅40分钟，即可！
*可以用电饭锅蒸
*煤气灶的话，大火烧开水，转小火蒸
*蒸制时间视排骨多少增减
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出锅绿叶点缀一下～
南瓜蒸排骨 完成。
好香啊！
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排骨软烂入味，香喷喷！
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贝贝南瓜比排骨还好吃😋
香甜软糯，绝绝子！
