东菱面包机奶香土司(自用配方)

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用料  

波兰种
高筋面粉 50g
牛奶 60g
酵母 0.5g
主面团
鸡蛋 1只
白砂糖 25g
2g
黄油 20g
牛奶 110g
酵母 2.5g

东菱面包机奶香土司(自用配方)的做法  

  1. 混合波兰种的原材料,室温静置1小时后放冰箱冷藏2小时(有时间冷藏一晚更好)

  2. 把除了黄油、酵母的主面团材料全部倒进面包机里,选择甜面包模式。

  3. 面包成团后,加入黄油,等待揉均匀,第一次发酵。

  4. 把酵母用少量水化开,第二次搅拌时,把酵母放进去。

  5. 接下来就是等待时间啦

    东菱面包机奶香土司(自用配方)的做法 步骤5
  6. 面包出炉 组织优秀,拉丝效果不错👍

    东菱面包机奶香土司(自用配方)的做法 步骤6
  7. 东菱面包机奶香土司(自用配方)的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2023-06-27 22:56:18
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