简单不辣豆豉烤鱼
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人做过这道菜
来自M78星云的笑容
我哪里是要说烤鱼，我是想炫耀我的的厨具真好看😜
用料
| 主食材 | 鲈鱼（其他也可） |
| 酱料 | |
| 料酒 | 一勺 |
| 盐 | 适量 |
| 豆豉 | 适量 |
| 生抽 | 两勺 |
| 蚝油 | 两勺 |
| 油 | 适量 |
| 香油 | 一勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 沙茶酱 | 一勺（可不要） |
| 白糖 | 一勺（可不要） |
| 配菜 | |
| 洋葱 金针菇 青椒 莴笋 胡萝卜 青瓜 娃娃菜 大葱 |
简单不辣豆豉烤鱼的做法
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鱼让市场老板开好了，打两刀比较容易入味。洗干净后可以放点料酒，盐胡椒粉腌制（也可不腌制直接下）备用。
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配菜处理一下，青瓜，洋葱，莴笋，胡萝卜留一点最后摆盘用
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摆盘的一丢丢就好，还有大葱，忘记拍了。切丁留着备用。
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青瓜，洋葱，莴笋，金针菇容易熟，可以直接下。胡萝卜，娃娃菜跟青椒焯水摆盘
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炸鱼，我直接用油炸，容易。烤箱的话没试过，下次看看。双面炸出金黄色就可以，捞出来备用
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上盘，等着酱料来😋😋😋
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豆豉先切碎，锅里放油，豆豉炒香，可以放点香油增香。然后依次放入蚝油，料酒，生抽，胡椒粉，沙茶酱（可以加入少量的味精、盐、白糖增加风味），炒出香味后放入适量水，烧开后就可以倒入盘里了
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上电磁炉煮
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放上预留的配菜丁跟一把香菜，完成。边煮边吃，更入味更好吃
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