香葱肉花卷
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人做过这道菜
叫叫叫我小太阳
时间比较充裕，就可以换个方式吃肉。
比如香葱肉花卷。
比包子简单，比馒头好吃，比馅饼好看。
小小一个，也不怕吃不掉。
一次可以多做一些，放冰箱冷冻保存。早上起床之后加热几个，再来杯牛奶或者豆浆，一顿香喷喷的早饭就有了。
一次发酵，五步完成：
拌肉馅 → 和面 → 做好花卷 → 发酵 → 蒸。
比如香葱肉花卷。
比包子简单，比馒头好吃，比馅饼好看。
小小一个，也不怕吃不掉。
一次可以多做一些，放冰箱冷冻保存。早上起床之后加热几个，再来杯牛奶或者豆浆，一顿香喷喷的早饭就有了。
一次发酵，五步完成：
拌肉馅 → 和面 → 做好花卷 → 发酵 → 蒸。
用料
香葱肉花卷的做法
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把肉打成肉糜，或者直接买肉馅；
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把所有的肉馅材料拌好，备用；
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面团材料混合，揉成一个光滑的面团，静置10分钟；
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把面团擀成长方形薄片；
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把拌好的肉馅平摊在面皮上，撒上葱花；
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从一边卷起来；
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切成小段；
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两个小段叠在一起，用筷子在中间压下来，把两端捏在一起，就是一个花卷了；
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侧面看；
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做好的小花卷；
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用同样的方法把所有的花卷都做好，放进笼屉里，醒发45-60分钟；
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醒发好的花卷；
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锅里放水，烧开后蒸15分钟，关火焖5分钟，就好了。
-
蒸好的小花花卷卷们。
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边角料做的最后一个，能看出来面团发酵得很好，嘿嘿。
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可可爱爱。
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咬一口，层层香气，嘿嘿～
小贴士
1.面粉的吸水性不同，要用的水量也不是固定的，请按具体情况适度增减；
2.想要大点的花卷，切段的时候大一些就好；
3.小葱可以用小苏打拌一下，蒸出来之后也是绿色的。
2.想要大点的花卷，切段的时候大一些就好；
3.小葱可以用小苏打拌一下，蒸出来之后也是绿色的。
