刀切·南瓜小馒头🎃

🎃南瓜蒸熟后压成泥（或搅碎成泥），
➕剩下所🈶️原材料（酵母倒点点温水化开再倒进去），然后所有搅拌成絮状后 🔜 开始揉面

揉到3光（如图所示：面光、盘光、手光）即可。

盖上保鲜膜，发酵至2～3倍大，戳👇一个洞不会缩、不回弹就行；
✨天气热可以常温发酵，家里烤箱有发酵功能的可以放烤箱里发酵。

发酵后，揉捏回未发酵前的样子

分成2个面团，揉捏成团

擀成长方形

卷成长条

切成小剂子

最好垫个蒸馒头专用纸

放进蒸笼后，再进行2次发酵（发至2倍大左右）冷水上锅蒸就行

完成✅，香喷喷的🎃馒头，我拍的这一笼大小不一，好看的那一笼一出来就被抢光了✨