爆炒鱿鱼

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用料  

鱿鱼 约400g
杭椒 一根
小米椒 一根
一把
蒜头 1头
5片左右
豆瓣酱 一勺
蚝油 一勺
料酒 适量
生抽 可放可不放

爆炒鱿鱼的做法  

  1. 1.烧水,放入葱白、姜片、料酒,水开后放入鱿鱼焯水约2分钟 ,捞出备用
    2.锅里放少量油,蒜头爆香,加入一勺豆瓣酱炒香
    3.倒入鱿鱼,一勺生抽(可不放因为可能豆瓣酱已经够咸)一勺蚝油翻炒入味
    4.放入切好的杭椒、小米椒、和余下的葱段,翻炒均均装盘

 
该菜谱发布于 2023-03-19 19:29:39
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