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抹茶乳酪司康

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hou_wr的厨房  hou_wr
kiri乳酪搭配五十铃抹茶绝绝子

用料  

低筋面粉 200克
细砂糖 30克
泡打粉 5克
抹茶粉 8克
黄油 50克
淡奶油 70克
蛋液 25克
乳酪馅
奶油奶酪 120克
糖 10克

抹茶乳酪司康的做法  

  1. 低粉、糖、泡打粉、抹茶粉混合均匀

    抹茶乳酪司康的做法 步骤1

  2. 加入黄油（冰箱里取出切小块）

    抹茶乳酪司康的做法 步骤2

  3. 用手揉搓均匀

    抹茶乳酪司康的做法 步骤3

  4. 加淡奶油、蛋液揉成团，冰箱冷藏一小时备用，大部分时间我都冷藏半天或一个晚上
    乳酪馅：奶油奶酪乳化加糖翻拌均匀
    （做抹茶司康这步忘记拍照，做巧克力司康的时候就补了照片）

    抹茶乳酪司康的做法 步骤4

  5. 把面团取出分成9分，大约42克左右，捏成小窝状

    抹茶乳酪司康的做法 步骤5

  6. 挤入奶酪馅

    抹茶乳酪司康的做法 步骤6

  7. 175度烤25分钟

    抹茶乳酪司康的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2023-03-15 06:21:50
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