青椒西红柿炒鸡蛋
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人做过这道菜
一只菜团子
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用料
青椒西红柿炒鸡蛋的做法
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配料：把大葱和姜切片，蒜瓣切粒备用。
🍎请忽略（右边的👉）小米辣哈😁 ，另一个菜的配料一起拍进去啦哈哈哈。
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鸡蛋打好滴几滴白醋（去腥）、少许盐调味打散搅匀备用。
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螺丝椒、西红柿分别洗净切滚刀块。
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不放油，干锅放入螺丝椒块、撒点盐煸炒一下、煸至表皮起虎皮状盛出备用。
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锅里放油，等油烧热至冒烟淋入蛋液。
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鸡蛋炒熟划散盛出。
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再放适量油，下入大葱、姜片、蒜粒煸炒香。
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接着放西红柿块炒出汁水。
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沿锅边淋入一勺生抽、调入适量盐、鸡精、捏一小撮白糖合味炒匀。
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把煸炒过的青椒块和鸡蛋回锅继续翻炒入味。
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最后沿锅边烹点香醋炝锅，出锅！
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经常上餐桌的一道菜O(∩_∩)O~😆😆😆
小贴士
放点白糖用来合味提鲜，出锅前的锅边醋炝锅取醋的醇香。
