饺子皮手抓饼

Name: 饺子皮手抓饼
Ingredients: 5，6张左右饺子皮; 按饼的张数，一张饼一个蛋; 适量，刷饺皮（防粘）；煎饼用油; 按喜好添加（夹的料）香肠; 少许挤在饼上涂匀番茄酱或沙拉酱; 适量，加在打散的蛋里混匀酱油

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偶然发现包饺子剩下的皮能做出别样的美食。孩子下午在家肚子饿了，刚好用家里剩下的饺子皮做了一个手抓饼，味道真的和外面的很像，孩子说好好吃😋连丈夫都夸我会整活会折腾👍🏼

用料

这里用厚饺皮5张，每两张饺子皮间刷油，然后叠在一起。注意！！油不可刷太多，否则擀的时候油会溢出来恰好能使两张饺子皮润滑即可。
此处把一整叠饺子皮擀扁，（也不能太扁否则下一步难以层层揭开）
将擀扁的饺子皮层层撕开如图摆放，（由于饺子皮是刷过油的所以会很好揭）
然后这样折成条状，再盘起来
盘起来，无需过多要求
然后将卷起来的饺子皮擀平，大小看你想要的饼多大
然后锅中放少许油把饼放下去煎
将蛋打散加入一点点酱油（喜欢淡口也可不加）然后煎熟，夹在饼里。还可以加入一些自己喜欢的小料，如生菜，肉松，香肠，芝士片，番茄，沙拉酱等等......
最后再卷起来，一个美味的手抓饼就做好啦，孩子老公都爱吃😋