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青菜排骨

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小瓷马的厨房  小瓷马

用料  

排骨 半碟
凤尾菜 差不多一碗（烫后分量缩一半）
豆豉 少许
油 少许
盐 少许
生抽 少许

青菜排骨的做法  

  1. 排骨切块，焯水，沥干

  2. 凤尾菜洗干净，放到开水里烫到萎靡，捞出，控干，切断

  3. 豆豉用水泡发

  4. 锅内放油，爆香豆豉，捞出。放排骨煎到金黄。放水盖住排骨，大火烧开小火煮收汁。

  5. 放入凤尾菜末末，拌炒，加盐，生抽，出锅。

小贴士

其实如果之前加入切碎的干红椒段味道会好很多，但是我家那位吃不得辣的，抓狂。。。。。。

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

全部8个作品

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该菜谱发布于 2012-11-07 17:22:24
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