香煎芋头糕

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用料  

芋头 半个
虾米 少许
干贝 7-8个
腊肠 半根
粘米粉 45克
生粉 40克
20克左右
五香粉 一小勺
椒盐 一小勺
鸡精 一小勺

香煎芋头糕的做法  

  1. 芋头切成丝

    香煎芋头糕的做法 步骤1
  2. 虾米洗净,腊肠切丁备用

    香煎芋头糕的做法 步骤2
  3. 干贝泡发压成丝

    香煎芋头糕的做法 步骤3
  4. 锅内放少许油,将腊肠、虾米、干贝放入翻炒,加入椒盐、五香粉翻炒出香味

    香煎芋头糕的做法 步骤4
  5. 倒入切好的芋丝翻炒,加入鸡精出锅稍微晾凉

    香煎芋头糕的做法 步骤5
  6. 加入生粉、粘米粉、水翻拌均匀,可捏成团即可

    香煎芋头糕的做法 步骤6
  7. 容器刷薄薄一层油,将拌匀后的芋丝倒入压平,大火上锅蒸20-25分钟出锅,撒上白芝麻即可。冷却后切块,放冰箱冷藏,随时取出放不粘锅两面稍煎上色即可。

    香煎芋头糕的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2022-11-29 23:10:46
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