榴莲披萨，波兰种饼底加了玉米面粉

50克面粉➕50克水➕1克干酵母，混合均匀后放置一边4个小时

玉米面粉➕糖➕奶粉➕波兰种➕中筋面粉

倒220克鲜奶，面粉吸水情况不同，自行调整，面团成型后，倒入玉米油，再多揉一下

和好面后，醒发30分钟后，取100到120克面团，擀平，平铺在烤盘内，烤盘是9寸大小，用叉子叉一下面饼。
面团用的面粉你们可以减半来用，我是为了蒸馒头，只用了其中一坨来做披萨

新鲜榴莲或者冻的都可以

捣成泥

平铺在饼底上

撒解冻的芝士，不要撒硬邦邦的芝士，芝士要提前解冻一下

烤箱里中层，180度烤25分钟

趁热切了

拉丝

饼底也没那么厚，榴莲肉也多，芝士也够，真的太爽了

用的这款芝士，非常推荐，比妙可蓝多好吃多了

剩下的面团我来蒸馒头了，这个面团太柔软可口了