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栗子面包

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辰辰妈8665的厨房  辰辰妈8665
面团材料10个栗子面包，栗子馅料24克/个，多余的栗子馅料速冻保存

用料  

栗子馅：栗子 400克
水 300克
白糖 40克
麦芽糖 30克
玉米油 35克
面团材料：高筋粉 185克
低筋粉 40克
牛奶 85克
鸡蛋 50克
白糖 20克
盐 1克
可可粉 8克
黄油 20克
表面：鸡蛋 1个
白芝麻 100克

栗子面包的做法  

  1. 剥好的栗子放入破壁机，加入水

    栗子面包的做法 步骤1

  2. 打成泥

    栗子面包的做法 步骤2

  3. 打好的栗子泥放入平底锅，加入玉米油、麦芽糖、白糖

    栗子面包的做法 步骤3

  4. 搅拌炒

    栗子面包的做法 步骤4

  5. 炒至馅料凝固

    栗子面包的做法 步骤5

  6. 冷却后装入食品袋

    栗子面包的做法 步骤6

  7. 面团材料放入厨师机

    栗子面包的做法 步骤7

  8. 揉好的面团取出

    栗子面包的做法 步骤8

  9. 面团搓条、切剂揉圆

    栗子面包的做法 步骤9

  10. 擀开后放入栗子馅料

    栗子面包的做法 步骤10

  11. 抱起来成三角形状

    栗子面包的做法 步骤11

  12. 稍微整形让底部圆滑一点，下面1/3处涂上蛋液

    栗子面包的做法 步骤12

  13. 再粘上白芝麻

    栗子面包的做法 步骤13

  14. 放入烤箱发酵，37度1小时

    栗子面包的做法 步骤14

  15. 发酵好的面包直接烤箱180度15分钟

    栗子面包的做法 步骤15

  16. 出炉

    栗子面包的做法 步骤16

  17. 一起来举个栗子

    栗子面包的做法 步骤17

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栗子面包相关分类

面包 烤箱 烘焙 面包机 栗子面包 栗子 栗子烧鸡块 栗子鸡汤 栗子烧鸡腿
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该菜谱发布于 2022-11-12 16:43:02
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栗子面包的答疑

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