馅儿饼的和面方法

馅儿饼的和面方法的答疑

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  栀子怡情  2023-04-14  

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  可以一次多做点放冰箱冷冻要吃时解冻煎制吗？
  作者回复 2023-04-15  

  也可以 但是会影响口感
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  圈圈圆圆哒  2022-12-13  

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  我想问一下这里醒面一小时面的状态是怎么样的，是半发面吗，还是就松弛一小时就可以，新手小白，不懂，谢谢
  作者回复 2022-12-13  

  是全发面的亲  我家冬天有暖气 室温25度左右，所以一小时醒发就差不多了 面团中间戳个孔 不会迅速回弹。
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  小狐狸2333  22天前  

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  可以晚上和面冰箱冷藏发面吗
  作者回复 21天前  

  没试过，应该是可以的。我知道有的做面包可以晚上和面冰箱冷藏发 白天做，嘿嘿😊
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  从良匪军  2023-08-15  

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  看起来真不错
  作者回复 2023-08-15  

  谢谢😜
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  msli可K  2023-05-24  

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  低筋面粉吗？
  作者回复 2023-05-25  

  我用的中筋面粉
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  左明明的右明明  2023-05-14  

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  搅成絮状放了油直接开始醒面？还是揉两下再醒面？
  作者回复 2023-05-14  

  揉两下再醒面哈😀是要揉成团醒面的
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  苏州皮皮妈妈  2023-01-04  

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  你家平底锅是什么牌子什么材质的？
  作者回复 2023-01-05  

  纯铝制的材质 我在直播间买的
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  小燕子童  2022-12-26  

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  为什么不能揉面呢？
  作者回复 2022-12-27  

  揉多了 面会起劲 影响口感哦
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  直觉系调料  2022-11-18  

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  姐姐，你的这个陷么做呀？我不会，可以再出一个嘛？
  作者回复 2022-11-18  

  1.粉条开水煮一下 水中放少许盐和油 然后捞出过凉水 不用切太碎 随即放油 生抽 老抽搅拌，2.韭菜切好放油搅拌防止出水，3.肉馅儿我按汆丸子的方法做的（我菜谱里有写哈）把1.2.3混合到一起放鸡精 香油 盐就OK了，如果吃素的也可以放虾皮 鸡蛋啥的