莎布蕾杏仁曲奇
1
人做过这道菜
映子zky
用料
莎布蕾杏仁曲奇的做法
-
黄油乳化后加入盐糖粉打发（天气转凉黄油可以隔热水乳化）
-
打发好的黄油加入过筛的低筋面粉跟杏仁粉
-
揉出光滑面
-
我的量分成了这样的三段
-
均匀的裹上细砂糖，放冰箱冷藏定型（半小时起）
-
取出，切成大概1.5厘米的样子，烤箱预热170度
-
依次排列，这时有点硬不好放杏仁
-
170度 30分钟，烤五分钟后拿出来放上杏仁，25分钟时观察饼干的情况。也可以最后五分钟调整为风机，让饼干上色更均匀
-
一口一个味道相当不错👍
-
装个铁盒子，方面儿子带去学校
