江南小吃之糍饭团
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人做过这道菜
映子zky
一直想尝试糍饭团，由于疫情期间没有材料，今天把这事情算了结了😂
用料
江南小吃之糍饭团的做法
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前一晚把250克糯米洗净泡水
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前一晚也把面粉，盐，泡打粉小苏打倒入碗里，然后➕牛奶少许有搅拌均匀，揉成团就可以，包上保鲜膜放冰箱备用
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早上起来先把糯米上锅蒸25到30分钟，
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然后我们准备油条，把前一天准备的面团取出来，稍微按压一下面团，
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撒上干粉整成长条，厚度0.5都样子即可
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切成小条，两片叠起来，中间用筷子压一下，
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两头在用手指牢牢的捏一下，防止炸的时候分离开
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大火烧至170度左右，没有温度计的话，用筷子试，筷子放下去边上会冒泡
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两面金黄捞出
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看着就比较诱人了
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有气孔
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拿一次性保鲜袋铺上蒸好的糯米，放几颗盐（因为我的榨菜片不是很咸）
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刚上榨菜
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放上炸过的香肠跟油条
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卷成团
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好吃的糍饭团就完成了
