泡椒肉丝
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人做过这道菜
一颗橘子哟
用料
泡椒肉丝的做法
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备小料，洋葱、姜蒜、芹菜，泡椒-子姜-酸萝卜、二荆条、花椒、
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切好备用
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新鲜猪肉切成肉丝，+盐、鸡精、蚝油、料酒、胡椒粉、红薯淀粉、菜籽油腌制十分钟
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起锅烧油，油热，放入姜蒜 下肉丝滑散 下入一点老抽调色（大概需要一分钟）然后捞出来，锅留底油一小勺豆瓣酱小火炒出红油，捞出豆瓣渣子，依次放入配料，炒香加入炒好的肉丝翻炒 按照自己的口味加入盐、鸡精、蚝油、花椒油、生抽老抽、胡椒粉 一丢丢白糖提鲜 翻炒均匀就可以起锅了～
