花雕话梅虾
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人做过这道菜
phoebe旗
炎炎夏日，花雕话梅虾是当之无愧的开胃下酒菜
用料
花雕话梅虾的做法
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原材料备齐
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除了柠檬和花雕酒，把所有原材料放进锅，煮沸3分钟后关火，之后倒入100毫升花雕酒，可以稍微尝下咸淡，根据自己喜好可以加糖或者加盐
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等料汁冷却的过程中可以处理虾，剪去虾头的须，尽量多剪一些到眼睛的位置，这样可以更入味。也可以加入三片去籽的柠檬皮一起浸泡
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过滤出里面的香料，把冷却后的酱汁倒入密封罐中，可以放冰箱冷藏5小时以上，个人建议冷藏一个晚上，这样会更入味。
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开吃啦！
