简易版照烧鸡翅根
7.6
综合评分
26
人做过这道菜
phoebe旗
2勺生抽，2勺老抽，2勺料酒，1勺蜂蜜方能制成万能的照烧酱。
用料
| 鸡翅根 | 400g |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
简易版照烧鸡翅根的做法
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2勺生抽，2勺料酒，2老抽腌制新鲜的鸡翅根。腌制两个小时。如果鸡翅根偏大，建议在表面划两刀再腌，更入味。
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下油，小火煎鸡翅，两面共煎四分钟。
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腌制鸡翅根的酱料中加入1勺蜂蜜，均匀化开，倒入锅中，再加入少许水，盖锅煮十分钟。
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开盖后大火收汁，如果看到酱汁的气泡大而浓稠，可以简单翻炒后关火，利用锅的余温慢慢收汁。如果不关火，酱汁很容易出现焦味。
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余温收汁的效果，酱汁非常浓稠。这个状态可以起锅装盘了。
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再洒上一些白芝麻就更加完美了！这道荤菜真是简单又好吃，唯一的缺点就是锅难刷啊！
