红茶冻

6.7 综合评分
64 人做过这道菜

用料  

琼脂 10克
300毫升
红茶 200毫升
白糖 150克

红茶冻的做法  

  1. 琼脂加水泡软,煮至完全溶化,加入红茶,白糖煮化,倒入麦芬杯里冷却即可。

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该菜谱创建于 2012-10-29 09:13:24
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红茶冻的答疑

  • 黄莺Bird-Xu  2013-06-01  
    6
    没有琼脂可以用吉利丁或者鱼胶粉代替么~~~
    作者回复 2013-06-05  
    口感不同哦。琼脂会脆一点,而且是植物性的。吉利丁是动物皮熬成的,鱼胶粉是鱼的胶质,这些有的会有些许味道,口感Q一点。而且不像琼脂在室内温度就能凝结,必须要冷藏过才行。琼脂不贵,而且干净营养,有条件还是建议买这个啦。
  • 一个人也好好吃饭的骁原  2014-07-15  
    2
    请问红茶是什么时候放进去的?
    作者回复 2014-07-17  
    完全溶化后,就可以加入红茶了。
  • lotus_vz7f  2017-10-12  
    0
    琼脂怎么保存啊(´・_・`)
    作者回复 2017-11-09  
    那个是干的条条,阴凉干燥的地方保存就可以了。
  • 殷惠玲  2017-10-24  
    0
    请问是红茶,还是红茶煮出来的水?
    作者回复 2017-11-09  
    当然不是叶子的茶,而是茶跑出来的茶水了。
  • 【TNT】〆・萌呆、  2017-08-15  
    0
    琼脂可以用吉利丁代替不?
    作者回复 2017-09-04  
    口感不同哦。琼脂会脆一点,而且是植物性的。吉利丁是动物皮熬成的,鱼胶粉是鱼的胶质,这些有的会有些许味道,口感Q一点。而且不像琼脂在室内温度就能凝结,必须要冷藏过才行。琼脂不贵,而且干净营养,有条件还是建议买这个啦。
  • _杨明熙_  2017-06-08  
    0
    10克粉配500克液体吗?
    作者回复 2017-09-04  
    差不多是这样。
  • 花羽叶  2016-11-06  
    0
    请问琼脂粉是寒天粉吗?能推荐一个琼脂的牌子吗,谢谢啦
    作者回复 2016-11-28  
    是的,名字不一样而已.我以前在淘宝上买的,忘了啥牌子.你可以多家比较一下,看哪个牌子性价比最高吧.
  • 爱睡觉觉的团子zzzZZZ  2014-04-05  
    0
    琼脂哪里有卖?几个大电商那里都找不到……
    作者回复 2014-04-07  
    当然是万能滴淘宝了。

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