酥到掉渣【 桃酥饼 】
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人做过这道菜
笃悠悠的生活
桃酥饼，一种传统的点心，也是我们童年的味道。制作不需要复杂配方，不用费劲和面和浪费时间发面，简单五六步就能做成，纯手工做的跟那些批量生产的外观不能比，但味道口感绝不逊色。
用料
酥到掉渣【 桃酥饼 】的做法
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融化的猪油倒入盘中，待温度下降至微温状态。（等待油温降时分别把其它食材秤量准备好）
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在低筋面粉中加入泡打粉，小苏打，白糖，磕入一个鸡蛋。
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倒入已经微温热的猪油
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把所有食材进行翻拌
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翻拌后用手揉成面坨
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面坨分15份
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每个面坨分别包入几颗蔓越莓（这是我改良添的馅料）
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全部包好揉成团
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把每个面团用手从中间轻轻按扁它，撒了黑芝麻点缀，排在烤盘里。
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入烤箱180℃，28分钟烤制，每个烤箱不同上色不同，20分钟左右建议观察一下上色情况。
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28分钟后，微微黄时间刚刚好。
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酥酥脆脆，一掰即碎，味道可以延续，记忆一直都在，大家不妨也动手做一下这款小时候的味道。
