原味玉米饼

1 人做过这道菜
我真的好爱吃🌽的一切,原本都是买来吃的,但最近上海封控,木有快递收,那就自己做吧。

用料  

玉米面 300克
酵母 3克
橄榄油 2克
开水 适量
冷水 适量

原味玉米饼的做法  

  1. 玉米面分一半,一半用开水边烫边搅拌,另一半用凉水搅拌。

    原味玉米饼的做法 步骤1
  2. 揉成面团醒发一个小时。

    原味玉米饼的做法 步骤2
  3. 明显变大了哦

    原味玉米饼的做法 步骤3
  4. 两手一捏,我是每个50克这样一顿两个好方便,平底锅刷了点橄榄油,小火,一定是小火。

    原味玉米饼的做法 步骤4
  5. 摇晃下玉米饼子脱落,就给它翻面。

    原味玉米饼的做法 步骤5
  6. 两面都干烙到摇晃锅子饼子自由晃动。

    原味玉米饼的做法 步骤6
  7. 出锅,香香脆脆。

    原味玉米饼的做法 步骤7

小贴士

好吃,爱死了这食物本身的味道。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2022-05-17 14:05:20
1362 收藏


原味玉米饼的答疑

  • 知足常乐-529  2022-07-16  
    3
    放了酵母用开水要把酵母烫死的,面发不起来的
    作者回复 2022-07-18  
    先烫面,温度下来了再放酵母
  • 美丽的泡泡飞_6w3e  2022-05-18  
    1
    酵母什么时候放?开水烫的话酵母不是烫死了?
    作者回复 2022-05-18  
    对的,开水烫好后面团凉了再放
  • 毛毛蝩  2022-07-05  
    0
    能煎熟吗?
    作者回复 2023-07-30  
    可以的呀
  • 祯祥_l9ue  2023-05-04  
    0
    开水烫后放酵母需要水稀释吗,还是直接放酵母粉。
    作者回复 2023-05-08  
    我是直接放的,再加水就稀了
  • 毛毛蝩  2022-07-05  
    0
    能煎熟吗?
    作者回复 2022-07-06  
    可以的,小火慢慢煎
  • 亚姐亚姐  2022-07-05  
    0
    真的会发起来吗?我的怎么不发?我是凉了以后放的酵母
    作者回复 2022-07-06  
    可以的呀

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