快手提拉米苏

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分享小美顾问的方子,使提拉米苏变得非常容易做了

用料  

手指饼干 1包
鸡蛋 2个
蛋黄 1个
马斯卡彭乳酪 500克
美式咖啡 2杯(约350-400)
可可粉 适量
糖粉 130克

快手提拉米苏的做法  

  1. 照着图片做

    快手提拉米苏的做法 步骤1
  2. 完全按照以上步骤操作,0失败

    快手提拉米苏的做法 步骤2

小贴士

如果想500克马斯卡彭做2次提拉米苏(12盒),结合以前的方子,如下操作:
1、步骤一可以换成2个蛋黄35克糖,4分钟/40°/速度3打发,最后1分钟加入剩下的糖粉。              
2、步骤二不变。
3、步骤三,片吉利丁片冷水泡软,隔水融化,加进奶酪糊里10秒/速度2.5搅拌均匀。
4、150克淡奶油+15克糖打发,加入凉透的上述奶酪糊中,速度2.5搅拌均匀。
 
该菜谱发布于 2022-05-11 23:50:01
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快手提拉米苏的答疑

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