原味蛋奶酥

8.5 综合评分
12 人做过这道菜
只要两个鸡蛋就可以做满满一大盘小零食,酥脆可口,哄娃儿神器。适合12个月左右,对蛋白不过敏的宝宝。

用料  

鸡蛋 2个
奶粉 20克
玉米淀粉 10克
柠檬汁 几滴

原味蛋奶酥的做法  

  1. 蛋黄中加入奶粉

    原味蛋奶酥的做法 步骤1
  2. 搅拌细腻

    原味蛋奶酥的做法 步骤2
  3. 蛋白中加几滴柠檬汁开始打发

    原味蛋奶酥的做法 步骤3
  4. 有清晰纹路时加入玉米淀粉

    原味蛋奶酥的做法 步骤4
  5. 继续打发至有小尖角

    原味蛋奶酥的做法 步骤5
  6. 倒入蛋黄糊

    原味蛋奶酥的做法 步骤6
  7. 翻拌均匀

    原味蛋奶酥的做法 步骤7
  8. 装入裱花袋,烤箱上下100度提前预热

    原味蛋奶酥的做法 步骤8
  9. 挤入烤盘,烤箱100度烤60分钟

    原味蛋奶酥的做法 步骤9
  10. 这样就完成啦

    原味蛋奶酥的做法 步骤10
  11. 有不明白的可以加v:591185388

    原味蛋奶酥的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

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原味蛋奶酥相关分类

该菜谱发布于 2022-05-08 16:53:26
3789 收藏


原味蛋奶酥的答疑

  • 糯米妈妈_是咯  2022-06-21  
    3
    做出来是脆的还是一捏就瘪了那种
  • 陈Vivi  2022-06-04  
    1
    为什么好稀,挤出之后立不起来,塌下去了,怎么回事呢
    作者回复 2022-06-06  
    消泡了
  • 冷子萱  2022-07-07  
    0
    怎么才能不消泡,我蛋清放冰箱里还是会消泡
  • 下厨房用户_rihne  2022-09-03  
    0
    请问负债奶粉可不可以呀?或者什么可以替代奶粉呢?
  • 衔馋  2023-01-04  
    0
    这个不是叫溶豆么
  • 氿懒  2022-12-31  
    0
    必须要玉米淀粉吗
    作者回复 2023-01-03  
    最好玉米淀粉
  • 是仪仪叭  2022-08-29  
    0
    不加蛋清有影响吗
    作者回复 2022-08-29  
    有影响……
  • 张红_mk5t  2022-06-30  
    0
    严格按要求操作,前边都还好,就是从放到裱花袋了就开始消泡…
    作者回复 2022-07-02  
    应该是奶粉的问题
  • 有耳朵儿  2022-05-31  
    0
    做出来没有那么饱满是啥原因,用的是婴儿一段奶粉
    作者回复 2022-06-06  
    消泡的原因吧?
  • 重头再来吧  2022-05-25  
    0
    你好,什么奶粉都可以吗
    作者回复 2022-05-26  
    有的奶粉可能会消泡

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