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面条
小城拌面
小城拌面
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小林壮壮
小时候,每年的寒暑假都在外婆家度过。那是一个名叫建瓯的小县城,人们性情豪爽,美食不胜枚举,有
豆浆
粉、板鸭、纳底、大肠炒光饼……但最让我还念的还是舅妈的妈妈做的
拌面
,
面条
口感Q弹,香气四溢,配料却非常简单,只要酱油、酒、香油和葱花。早上来一碗,所有关于小城的画面都浮现在脑海中了。
用料
手擀面
生抽
黄酒
芝麻油
葱花
芝麻
小城拌面的做法
手擀面放入水中煮熟,捞出沥干。
放入生抽、黄酒、芝麻油、葱花、芝麻拌匀即可。
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该菜谱发布于 2012-10-21 12:47:18
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