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蕃茄红燜牛肉

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用料  

牛腩 1000克
牛腩筋 250克
葱 1根
姜 5片
蒜 1瓣
老抽 1勺
生抽 4勺
豉油 2勺
蚝油 6勺
香油 1-2勺
料酒 16勺
糖 4勺
盐 2小勺
大料 1个
花椒 8粒
桂皮 1小块
甘草 少许
肉寇 半个
丁香 4粒
香叶 6片
西红柿 2-3个
蕃茄酱 少许

蕃茄红燜牛肉的做法  

  1. 牛腩

    蕃茄红燜牛肉的做法 步骤1

  2. 切块

    蕃茄红燜牛肉的做法 步骤2

  3. 用凉水泡去血水（20分钟左右换次水或开水管小水冲泡  6小时以上）

    蕃茄红燜牛肉的做法 步骤3

  4. 泡去血水后

    蕃茄红燜牛肉的做法 步骤4

  5. 泡好后焯水

    蕃茄红燜牛肉的做法 步骤5

  6. 香料放入调料盒

    蕃茄红燜牛肉的做法 步骤6

  7. 葱 姜 蒜

    蕃茄红燜牛肉的做法 步骤7

  8. 西红柿两个切丁  放少许油  炒成西红柿酱

    蕃茄红燜牛肉的做法 步骤8

  9. 放入牛肉及所有调料  葱姜蒜  水没过牛肉  另一个西红柿切成片  水开后改小火

    蕃茄红燜牛肉的做法 步骤9

  10. 小火炖三小时  收汁  关🔥🔥

    蕃茄红燜牛肉的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2022-05-06 15:53:44
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