只加蛋清的维也纳曲奇!也太酥脆了!零失败!

7.8 综合评分
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嗨,姐妹们,今天做了我超喜欢吃的维也纳曲奇,只加了蛋清,特别的酥脆好吃!而且非常好挤,喜欢的姐妹赶紧试试~

用料  

黄油 100克
糖粉 40克
1克
蛋清 30克
原味:低筋面粉 60克
可可味:低筋面粉 50克
可可粉 10克

只加蛋清的维也纳曲奇!也太酥脆了!零失败!的做法  

  1. 黄油软化加入糖粉

    只加蛋清的维也纳曲奇!也太酥脆了!零失败!的做法 步骤1
  2. 拌匀,

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  3. 再用打蛋器打发至蓬松

    只加蛋清的维也纳曲奇!也太酥脆了!零失败!的做法 步骤3
  4. 分三次加入蛋清

    只加蛋清的维也纳曲奇!也太酥脆了!零失败!的做法 步骤4
  5. 打发均匀

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  6. 分成2等份,一份筛入低筋面粉

    只加蛋清的维也纳曲奇!也太酥脆了!零失败!的做法 步骤6
  7. 拌匀

    只加蛋清的维也纳曲奇!也太酥脆了!零失败!的做法 步骤7
  8. 一份筛入低筋面粉和可可粉

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  9. 拌匀

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  10. 装入裱花袋,8齿裱花嘴

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  11. 挤入烤盘

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  12. 挤入烤盘

    只加蛋清的维也纳曲奇!也太酥脆了!零失败!的做法 步骤12
  13. 放入预热好的烤箱中层160度20分钟,出炉冷却后密封保存即可

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  14. 特别酥

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  15. 一定要试试

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  16. 酥脆好吃

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小贴士

每台烤箱脾气不一样,温度根据自己烤箱温度而调节❗️

参照这个菜谱,大家做出 47 作品

全部47个作品

 

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该菜谱发布于 2022-04-26 09:02:06
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