提前将牛奶温热一下,加入酵母粉化开。面粉中打入一个鸡蛋、小苏打、白糖、化开的猪油。一起揉成一个光滑的面团。盖上保鲜膜发酵。
成都4月的天气,我发酵了6个小时。案板上撒一些干面粉,将面团揉压排气。搓成条,分成一个个小剂子,整理成形放入蒸笼里。再次醒发20分钟。
蒸12分钟,闷5分钟。美味的减脂全麦馒头就出锅了!
上传你做的减脂全麦面馒头