水光肌奶香馒头

8.5 综合评分
13 人做过这道菜
对于馒头有无限的喜爱,每一个光滑的面团后面,都有一双粗糙的手。

用料  

牛奶 125克
中筋面粉 250克
白糖 20克
酵母 3克
猪油 8克

水光肌奶香馒头的做法  

  1. 所以材料混合(除猪油外)。

    水光肌奶香馒头的做法 步骤1
  2. 搅拌成絮状。

    水光肌奶香馒头的做法 步骤2
  3. 加入猪油。

    水光肌奶香馒头的做法 步骤3
  4. 按压成团。

    水光肌奶香馒头的做法 步骤4
  5. 反复推揉。

    水光肌奶香馒头的做法 步骤5
  6. 直至光滑。

    水光肌奶香馒头的做法 步骤6
  7. 直接搓成长条状。

    水光肌奶香馒头的做法 步骤7
  8. 切出小剂子。

    水光肌奶香馒头的做法 步骤8
  9. 加适量面粉再逐个揉圆。

    水光肌奶香馒头的做法 步骤9
  10. 垫上油纸,盖上盖子醒发1.5倍大,我用了30分钟左右。

    水光肌奶香馒头的做法 步骤10
  11. 发好的面团拿起能明显感觉到变轻。

    水光肌奶香馒头的做法 步骤11
  12. 中火蒸15分钟即可,焖3分钟揭盖。

    水光肌奶香馒头的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 

水光肌奶香馒头相关分类

该菜谱发布于 2022-03-17 13:20:03
3602 收藏


作者丁当老娘的其他菜谱

水光肌奶香馒头的答疑

  • 下厨房用户_70r9a  2022-05-13  
    2
    别加滤镜谢谢
    作者回复 2022-05-27  
    请按喜好选择是否观看,谢谢
  • 猫猫-171  2022-05-11  
    1
    要揉多久才能变光滑呢
    作者回复 2022-05-27  
    小面团一般一分钟左右
  • 阿蕾66  2022-04-24  
    1
    就蒸的时候一发吗?猪油可以换玉米油吗
    作者回复 2022-04-26  
    是的,不放油也可以的
  • 卡鲁卡鲁卡卡鲁  2023-08-21  
    0
    第11步做完,可不可以把馒头直接放冰冻层,然后等要吃的时候再拿出来蒸啊?
  • 绿色-5  2022-10-29  
    0
    天呐,这个配方有几个成功的,含水少的我厨师机都打不起来
  • __CARRIE__  2023-03-12  
    0
    请问猪油的作用是什么?换成黄油或玉米油可以吗?想做给小孩子吃的
    作者回复 2023-03-12  
    让组织更软些,表面更有光泽,不放也没关系
  • _izdn  2022-12-28  
    0
    用泡打粉可以代替发酵粉吗?
    作者回复 2023-01-06  
    不可以哦
  • 9179_ohuv  2022-08-30  
    0
    是烧水再发酵还是不用烧水直接发酵呢?
    作者回复 2022-09-02  
    直接发酵
  • 本人开心快乐每一天  2022-06-20  
    0
    请问牛奶是奶粉吗?
    作者回复 2022-06-20  
    纯牛奶
  • 阿紫妈妈依人  2022-05-10  
    0
    蒸笼有链接吗?💕
    作者回复 2022-05-27  
    腾阁竹蒸笼

以上留言由作者回复后显示