五谷杂粮果仁欧包（省时省力）

称重粉类、燕麦和奇亚籽，都倒入面缸中，稍微混合一下。

酵母提前用温水化开，静置5分钟。面盆中心挖个洞，将酵母水倒入。

厨师机揉面几分钟，揉成团。

加入盐、果仁和橄榄油，继续揉面。

揉成光滑面团，拿出来撒些手粉揉成长条。

分成5份，整形成椭圆形，在台面上旋转将底部收口，放在铺了烘焙纸的烤盘上，留出空间。

盖上厨房巾发酵1到1.5小时，根据室温调整。

室温23度，我发了1小时10分钟左右，面团变成之前1.5倍大，轻触表面回弹即可。烤箱预热220度。

可以用锋利的刀片划口（我没有，用水果刀乱来），也可以不划口。

烤箱中层上下火烤20分钟。

表皮颜色变深，外壳膨起变硬。

取出移至烤架降温，外壳敲起来有响声。

温热的时候吃起来特别香，凉了就可以收进面包盒里保存。