手不碰面的简单全麦法棍

手不碰面的简单全麦法棍的答疑

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  下厨房用户_i3p6  2023-12-13  

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  请问可以全部全麦粉吗
  作者回复 2023-12-14  

  应该不行
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  Vivian_w  2023-12-02  

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  姐妹，我不太做欧包，它有发酵的温度吗？在什么温度下折叠静置呐？
  作者回复 2023-12-05  

  没有温度，按时间来折叠亲
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  微信用户xq3M  2023-08-04  

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  姐妹，我的发的不大，做完里面气孔也不大，是不是醒发温度不够的原因
  作者回复 2023-08-06  

  发酵不够，折叠次数不够
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  准高三生舍命冲刺版  2023-07-11  

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  醒发的时候要套保鲜膜吗
  作者回复 2023-07-17  

  要
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  笑言_丹  2022-04-18  

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  请问全麦粉没有，用什么代替？
  作者回复 2022-04-24  

  高筋面粉
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  姜_8siw  2022-03-05  

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  醒发常温就行，还是烤箱控制30-35度啊
  作者回复 2022-03-12  

  我是常温，屋里大概22度
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  兰紫123  2023-02-15  

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  可以放牛奶吗
  作者回复 2023-02-23  

  不要放牛奶
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  CD_2x5h  2023-01-15  

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  整形好了，开始烤之前需要再发酵吗？
  作者回复 2023-02-03  

  再醒发一会
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  CD_2x5h  2023-01-15  

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  整形好了，开始烤之前需要再发酵吗？
  作者回复 2023-01-24  

  不需要
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  钱主  2022-12-19  

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  请问用耐高糖酵母可以吗
  作者回复 2022-12-27  

  可以，不挑酵母