童年回忆 免揉火腿面包

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中学最爱吃的面包啦,上午第二节课下课,大家都蜂拥到小卖部买的爆款面包。可惜毕业后就再也没有见到过了。

这次研究了几个菜谱,终于搞出来了,开心!!!

这个方子只是用量参考,具体做法和细节看原配方

面包胚是https://m.xiachufang.com/recipe/104583696/
整形是https://m.xiachufang.com/recipe/106099665/
沙拉酱是https://m.xiachufang.com/recipe/106059007/

都稍微有点改动,主要是用量

用料  

面包胚: 4个面包的量
高筋面粉 300克
酵母 3克
1克
30克
鸡蛋 1个
牛奶 180克(或者温水➕牛奶共180g)
黄油 30克
沙拉酱: 做出来用不完
鸡蛋 小小的1个 30g左右的
25克
玉米油 150克
牛奶 10克
白醋 5g
1克
其他:
适量
火腿肠 4根

童年回忆 免揉火腿面包的做法  

  1. 做面包胚,参考第一个链接,https://m.xiachufang.com/recipe/104583696/
    步骤1~26

  2. 整形,参考第二个链接,https://m.xiachufang.com/recipe/106099665/
    步骤5~10

  3. 最后发酵时间,做沙拉酱,步骤参加第三个链接https://m.xiachufang.com/recipe/106059007/

  4. 做好的沙拉酱➕适量葱花,涂在二次发酵的面包上,170° 20~25分钟,出炉

 

童年回忆 免揉火腿面包相关分类

该菜谱发布于 2022-02-19 20:32:51
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