「姜末炒酸菜」清淡又解腻的家常小菜
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人做过这道菜
我就胖着玩玩
用料
「姜末炒酸菜」清淡又解腻的家常小菜的做法
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准备好所需食材
①酸菜是买没处理过的，腌制好一颗颗的。
②姜末的量可以调节。喜欢姜味的，可以加多点。
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酸菜清洗干净，切丝。
⚠️个人觉得酸菜切细丝，比粗条的要好吃。
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①锅内烧水，水开后把酸菜丝放入，再次煮沸。
②捞出酸菜，用清水清洗干净，捏干水份，待用。
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热锅凉油，放入姜炒出香味。
⚠️姜切丝、片、剁碎都可以。
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倒入捏干水份的酸菜
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中火把酸菜炒至没什么水份
⚠️中途如果觉得锅内油少，可以加入适量食用油。
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最后加入少许酱油、砂糖、食用盐调味，翻炒均匀即可。
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搭配米粥、米饭、面条都不错。😋喜欢吃辣的，可以拌点辣椒酱，完美！
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「姜末炒酸菜」
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「姜末炒酸菜」
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「姜末炒酸菜」
