香菜香油

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前几天买了一些香菜,今天用做一些香油。用它拌凉菜拌面条等是一绝,感觉它是万能拌,是抵达灵魂的美食。

用料  

干姜 4片
香菜 一把
干小米辣 2个
香叶 1片
海葱 五颗
胡姬花花生油 500克

香菜香油的做法  

  1. 先把需要的调料洗净,准备好。

    香菜香油的做法 步骤1
  2. 锅里放胡姬花花生油,六成热,除了香菜,放入其他调料。把海葱切薄片,小米椒个香叶掰断。

    香菜香油的做法 步骤2
  3. 油八成热,放入香菜。

    香菜香油的做法 步骤3
  4. 中火慢炸,直到把所有调料都榨干,变了颜色后,把这些调料捞出去。

    香菜香油的做法 步骤4
  5. 晾冷之后,放入一个有盖子的碗里,之后冷藏。

    香菜香油的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2022-01-17 20:19:25
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