【孕妇食谱】白萝卜清炖羊蝎子,清淡美味、补气又养血

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冬季和亲朋好友一起来一锅羊蝎子火锅,是不是温暖又惬意!?

听闻这几天要变天,据说有几十年不遇的大寒流要来了,哈哈赶紧养养膘以提高防风抗寒的能力,晚上来了一锅白萝卜清炖羊蝎子,清淡美味,但有补气益血~

用料  

羊蝎子 1斤
白萝卜 1个
3片
1段
花椒 5粒
香叶 2片
桂皮 1块
生抽 2勺
红枣 适量
枸杞子 适量
适量
冰糖 1块
料酒 1勺

【孕妇食谱】白萝卜清炖羊蝎子,清淡美味、补气又养血的做法  

  1. 食材准备:去皮白萝卜一根,羊蝎子500克;

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  2. 起锅烧水,水开后放入白萝卜块焯烫几分钟,会去除一些萝卜的辛辣味,使萝卜汤口感更清甜;

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  3. 羊蝎子凉水下锅,小火慢慢煮出浮沫;

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  4. 焯好水的白萝卜和羊蝎子用温水冲洗干净,准备葱段、姜片、香叶、桂皮一小节、花椒五六粒;

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  5. 将所有食材放入电饭煲中,并加入没过骨头的纯净水,调入2勺酱油、1勺料酒,选择煲汤2小时;

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  6. 在煲汤一小时以后,加入洗净的红枣,继续炖煮;

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  7. 出锅前,撒上适量盐调味和一块冰糖,再点缀几颗枸杞子提色,一碗清淡却不失营养的白萝卜炖羊蝎子汤就做好了!

    【孕妇食谱】白萝卜清炖羊蝎子,清淡美味、补气又养血的做法 步骤7

小贴士

不建议加八角!
 

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该菜谱发布于 2022-01-13 17:20:18
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