老北京麻酱糖饼（174）
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人做过这道菜
羊左爱烘焙
用料
老北京麻酱糖饼（174）的做法
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将面粉与牛奶倒入盆中搅拌，揉成团
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再加入10克食用油继续揉
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揉成光滑的面团
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盖上保鲜膜，醒面30分钟
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碗中倒入芝麻酱
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再倒入食用油
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搅拌至流线状
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再将红糖倒入料理机搅拌至无颗粒
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再倒入芝麻酱中搅拌均匀
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将醒好的面团分成5份
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擀成很大的薄饼
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然后切一道口子，再抹上芝麻酱糖浆
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然后从一边卷起来
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每个口都捏紧
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然后顺着尖尖处压扁
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擀成博饼
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在电饼铛中抹上食用油，开始烙饼
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一面烙好后，翻面，两边金黄，表皮酥脆就算烙好
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然后切块，外酥里嫩
